برگرهای نیمه گیاهی

این دستور تهیه شده توسط eatFresh.org

3.59 از جانب 24 رای
دستور العمل چاپ
زمان پخت 25 دقیقه
خدمات: 8
دوره: اصلی و جانبی
عناصر روش یادداشت

عناصر
  

  • 3 فنجان عدس یا لوبیا پخته شده
  • 1 فنجان فلفل دلمه ای یا سبزیجات دیگر، ریز خرد شده
  • 1 lb گوشت چرخ کرده بدون چربی یا سایر گوشت چرخ کرده
  • 1 تخم مرغ اختیاری
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • 1 قاشق چایخوری فلفل
  • 8 نان های همبرگر سبوس دار

روش
 

  1. عدس ها را با چنگال تقریباً له کنید.
  2. عدس، سبزیجات و گوشت را با دستان خود در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. اگر قصد دارید همبرگرها را کبابی کنید، یک تخم مرغ اضافه کنید تا خرد نشوند.
  3. نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید. به شکل 8 عدد پتک درست کنید.
  4. نان‌ها را روی باربیکیو یا روی اجاق گاز در ماهیتابه روی حرارت متوسط ​​رو به بالا کباب کنید. آن‌ها را تفت دهید تا یک طرف آن قهوه‌ای تیره شود، سپس آن‌ها را برگردانید و همین کار را در طرف دیگر انجام دهید.
  5. روی نان های سوخاری را با چاشنی های مورد علاقه و سبزیجات تازه مانند کاهو، گوجه فرنگی و پیاز سرو کنید.

یادداشت

  • شما می توانید تقریباً از هر سبزی برای تهیه این کیک های همبرگر استفاده کنید، به جز کاهو و سایر سبزیجات. اگر سبزی سفت مانند سیب زمینی، کدو یا بادمجان انتخاب می کنید، ابتدا باید آن را بپزید.
  • مطمئن شوید که سبزیجات برای شروع کوچک هستند (مثل ذرت یا نخود) یا ریز خرد شده اند تا به طور یکنواخت بپزند.
  • اگر نمی خواهید همه همبرگرها را یکجا بخورید، پتی های خام را در پلاستیک بپیچید. چند روز در یخچال بگذارید یا تا 2 هفته در فریزر بگذارید.
اندازه سرو: 1
کل کالری: 365 چربی کل: ۷ گرم چربی اشباع: ۲ گرم کربوهیدرات: ۴۹ گرم پروتئین: ۲۷ گرم فیبر: ۶ گرم سدیم: ۴۵۱ میلی‌گرم

این دستور را امتحان کردید؟

به ما اطلاع دهید چطور بود!