این دستور پخت از fruitsandveggs.org
پاستای فتای گیاهی سریع در ماهیتابه
با غذای جدید و مورد علاقهتان آشنا شوید! این پاستای پنیر فتای گیاهی در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده میشود - ایدهآل برای یک شام سریع اما دلچسب در طول هفته. گوجهفرنگی گیلاسی تازه، سیر و پنیر فتا با هم ترکیب میشوند تا یک سس خامهای و خوشطعم بسازند، در حالی که کدو سبز و کاهو طعم سبزیجات بیشتری به آن میدهند.
عناصر
روش
- یک قابلمه آب نمک زده را بجوشانید.
- در یک ماهیتابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید. گوجه فرنگی، کدو سبز، سیر، نمک، فلفل و پرک فلفل قرمز را اضافه کنید. روی حرارت متوسط رو به بالا بپزید تا گوجه فرنگی ها شروع به ترکیدن کنند و سایر سبزیجات نرم شوند، تقریباً 10 دقیقه.
- همزمان، پاستا را بجوشانید تا به حالت آل دنته (نیمه نرم) درآید. قبل از آبکش کردن، نصف فنجان از آب پاستا را نگه دارید.
- در ماهیتابه حاوی سبزیجات، پنیر فتای خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا به صورت سس خامهای درآید.
- پاستا را با سس سبزیجات فتا مخلوط کنید و آرگولا را اضافه کنید تا نرم شود. در صورت نیاز از آب پاستا برای شل کردن آن استفاده کنید.
- گرم سرو کنید.