سوپ عدس

این دستور تهیه شده توسط eatFresh.org

سوپ عدس

3.15 از جانب 20 رای
عدس پروتئین بالایی دارد و طعم لطیف‌تری نسبت به لوبیا دارد. باقی مانده غذا را تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید.
دستور العمل چاپ دستور العمل پین
دبستان زمان 10 دقیقه
زمان پخت 25 دقیقه
مجموع مدت زمان 35 دقیقه
خدمات: 4 فنجان
دوره: غذای اصلی، سوپ
کالری: 213
عناصر روش تغذیه یادداشت

عناصر
  

  • 1/2 پیاز
  • 2 هویج
  • 2 حبه های سیر
  • 2 ساقه کرفس
  • 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون
  • 1 نمک و فلفل
  • 1 فنجان کنسرو عدس
  • 1 قوطی سبزیجات
  • 1/2 پوند سوسیس بوقلمون یا مرغ
  • 1/2 قاشق سوپخوری سرکه
  • 1 قاشق چایخوری آویشن خشک یا گیاهان ایتالیایی
  • 1 برگ بو

روش
 

  1. ½ قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت متوسط ​​در یک قابلمه بزرگ گرم کنید. سوسیس (اختیاری) را 5-10 دقیقه بپزید تا قهوه ای شود سپس از قابلمه خارج کرده و کنار بگذارید. روغن را از قابلمه خارج کنید.
  2. باقی مانده روغن، پیاز، هویج، کرفس و سیر را اضافه کنید. بپزید تا نرم شود، 5-8 دقیقه.
  3. آب گوشت، سوسیس و برگ بو (اختیاری) را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه به طور متوسط ​​بجوشانید.
  4. عدس ها را اضافه کنید، حرارت را کم کنید و 3 تا 5 دقیقه بجوشانید (عدس های کنسرو شده از قبل پخته شده اند و اگر مدت طولانی تری بپزند، نرم می شوند).
  5. سرکه (اختیاری) را با نمک و فلفل مخلوط کنید تا مزه دار شود.

تغذیه

کالری: 213کیلوکالریکربوهیدرات: 18gپروتئین: 17gچربی: 8gچربی های اشباع شده: 2gسدیم: 712mgفیبر: 6g

یادداشت

  • تره فرنگی خرد شده را می توان جایگزین پیاز کرد.
حجم سرو: 1 فنجان
کل کالری: 213.2 چربی کل: 8.1 گرم چربی اشباع شده: 1.8 گرم کربوهیدرات: 18 گرم پروتئین: 17.1 گرم فیبر: 6.3 گرم سدیم: 712.4 میلی گرم

این دستور را امتحان کردید؟

به ما اطلاع دهید چطور بود!