در یک تابه بزرگ، پیاز، فلفل دلمه ای و سیر را در روغن تفت دهید تا نرم شوند، حدود 3 دقیقه.
عدس، پودر چیلی، زیره و گشنیز/پونه کوهی (در صورت استفاده) را اضافه کنید. 1 دقیقه بپزید و هم بزنید.
آبگوشت را اضافه کنید. به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید، روی آن را بپوشانید و بجوشانید تا عدس ها نرم شوند، 20 تا 30 دقیقه برای عدس قهوه ای، در صورت لزوم آب اضافه کنید تا عدس ها فقط با مایع پوشیده شوند.
کشف کردن؛ 5 تا 10 دقیقه بپزید تا مخلوط غلیظ شود و بیشتر آب آن تمام شود.
برای تاکو، بسته بندی یا سالاد استفاده کنید.
باقیمانده غذا را در مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید.
