سالاد برنج قهوه ای مکزیکی
این دستور پخت توسط ماساچوست WIC و برگرفته از مجله Chop Chop.
- 1/2 فنجان برنج قهوه ای نپخته
- 1 15 اونس ذرت آبکشی و تخلیه شده
- 1 15 اونس لوبیا چیتی آبکشی و تخلیه شده
- 1 فلفل دلمه ای قرمز دانه گرفته و خرد شده
- 1/2 دسته ای پیاز سبز بریده شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- آب 1 لیموترش
- 1 قاشق غذاخوری زیره
- 1 میخک سیر ریز خرد شده
- 3 قاشق غذاخوری گشنیز تازه قطعه قطعه شده
- 1/4 فنجان نقاشی دیواری یا خرد شده از کِسو mozzarella پنیر
برنج قهوه ای را طبق دستور بسته آماده کنید.
قوطی ذرت را باز کرده و در یک صافی بریزید و خوب آبکشی کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید.
قوطی لوبیا چیتی را باز کرده و در یک صافی بریزید و خوب آبکشی کنید و به کاسه همزن اضافه کنید.
فلفل قرمز و پیاز سبز را خرد کرده و به کاسه همزن اضافه کنید.
6 ماده بعدی (روغن زیتون از طریق پنیر) را به کاسه همزن اضافه کنید و خوب هم بزنید. بلافاصله سرو کنید یا تا 5 روز در یخچال بگذارید.
- از انواع لوبیا استفاده کنید
- به جای آن از ذرت تازه یا منجمد استفاده کنید
- ادویه های اضافی اضافه کنید
- علاوه بر برنج از غلات دیگر استفاده کنید
- به عنوان پیش غذا یا سالاد جانبی سرو کنید
- در مایکروویو گرم کنید، پنیر را اضافه کنید و به شکل بوریتو در بیاورید
- روی ماهی یا مرغ کبابی سرو کنید
- به عنوان تاکوی گیاهی سرو کنید
