ساندویچ صبحانه مافین انگلیسی

گوجه فرنگی را بشویید و به 4 ورقه برش دهید. اسفناج را بشویید. اگر از آووکادو استفاده می‌کنید، پوست آن را جدا کنید، حفره‌های آن را بردارید و برش بزنید.

هر مافین را از وسط نصف کنید. مافین را سرو کنید tops کنار.

در یک تابه متوسط ​​روی حرارت متوسط، روغن را گرم کنید.

تخم مرغ ها را به آرامی در ماهیتابه بشکنید. مراقب باشید که زرده نشکند. حدود 1 دقیقه بپزید. هر تخم مرغ را با احتیاط با کاردک لاستیکی برگردانید. بپزید تا زرده کمی سفت شود، حدود 1 تا 2 دقیقه. کف هر مافین را با تخم مرغ پخته بپوشانید.

اسفناج را با مقداری آب و کمی نمک به ماهیتابه اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و بپزید تا پژمرده شود، حدود 3 دقیقه.

روی تخم مرغ را با گوجه فرنگی و اسفناج بپوشانید. اگر از آووکادو استفاده می‌کنید، برش‌های آووکادو را الان اضافه کنید. با مافین بپوشانید. tops برای درست کردن ساندویچ.