فریتاتا سیب زمینی

 

این دستور تهیه شده توسط eatFresh.org

فریتاتا سیب زمینی

4.84 از جانب 6 رای
سیب زمینی های اضافی خود را با این فریتاتای خوشمزه مصرف کنید – مناسب برای صبحانه، ناهار یا شام.
دستور العمل چاپ دستور العمل پین
زمان پخت 20 دقیقه
مجموع مدت زمان 20 دقیقه
خدمات: 6
دوره: صبحانه
عناصر روش یادداشت

عناصر
  

  • 3 سیب زمینی ها را پوست کنده و به مکعب های 1/2 اینچی برش دهید
  • 6 تخم مرغ های بزرگ
  • 1 فنجان پیاز، خرد شده
  • نمک و فلفل برای چشیدن
  • 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان، تازه رنده شده
  • 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون، یا به مزه
  • برگ های جعفری تازه مالچ شده اختیاری

روش
 

  1. سیب زمینی و پیاز را خشک کنید.
  2. در یک تابه بزرگ و نچسب روی حرارت ملایم قرار دهید، 2 قاشق غذاخوری روغن را حرارت دهید تا داغ شود. سیب زمینی ها و نمک و فلفل را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه تفت دهید و هم بزنید. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید، هر از گاهی هم بزنید تا قهوه ای طلایی و فقط نرم شود. به بشقاب منتقل کنید.
  3. در یک کاسه، تخم مرغ ها، پارمزان و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. مخلوط سبزیجات را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند.
  4. ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری روغن به ماهیتابه اضافه کنید و روی حرارت ملایم حرارت دهید تا داغ شود. مخلوط سبزیجات و تخم مرغ را اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود و زیر آن قرار گیرد. یک بشقاب را روی تابه برگردانید و فریتاتا را روی بشقاب برگردانید.
  5. یک قاشق غذاخوری دیگر روغن به ماهیتابه اضافه کنید و فریتاتا را به سمت پایین بریزید. بپزید تا کاملا سفت شود.
  6. آن را به یک بشقاب منتقل کنید و به صورت حلقه برش دهید. با جعفری بپاشید.

یادداشت

  • برای صرفه جویی در هزینه، این دستور را نصف کنید
اندازه سرو: ¾ فنجان
کل کالری: 253 چربی کل: 16.6 گرم چربی اشباع شده: 4 گرم کربوهیدرات: 16.3 گرم پروتئین: 10.1 گرم فیبر: 3.7 گرم سدیم: 252 میلی گرم

این دستور را امتحان کردید؟

به ما اطلاع دهید چطور بود!