1.) فر را با دمای 350 فارنهایت گرم کنید.

2.) سیب زمینی را با برس سبزیجات بشویید و بشویید. سیب زمینی را پوست بگیرید (یا در صورت تمایل پوست را بگذارید). به قطعات 2 اینچی برش دهید و در یک قابلمه ته سنگین قرار دهید. روی سیب زمینی خرد شده را با آب سرد بپوشانید. قابلمه را روی اجاق قرار دهید و حرارت را روی حرارت زیاد قرار دهید. وقتی آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید تا بجوشد. سیب زمینی ها را تا زمانی بپزید که کمی چنگال شوند اما کاملا پخته نشوند، 12-14 دقیقه.

3.) در یک قابلمه، سیب زمینی، فلفل قرمز، اسفناج، لوبیا سفید و مرغ را اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید. سس آلفردو را روی مخلوط بریزید و پنیر را روی آن بپاشید. 8 تا 10 دقیقه بپزید تا پنیر آب شود و حباب بزند. لذت ببرید!