سیب زمینی
سبزی متواضع و سرشار از مواد مغذی شما.
با ضربه زدن روی ' همه چیزهایی را که باید در مورد سیب زمینی بدانید بیاموزیدبه من نشان بده' زیر روش های تغذیه و پخت سیب زمینی را بررسی کنید یا با بررسی راهنمای ذخیره سازی، بهترین راه های نگهداری سیب زمینی را بیابید. حقایق جالب تاریخچه سیب زمینی را بیاموزید و به سوالات متداول سیب زمینی پاسخ دهید.
سیب زمینی تابه ای با تخم مرغ و سس گوجه فرنگی ادویه دار
سیب زمینی و تخم مرغ برای یک صبحانه مقوی، برانچ یا حتی یک شام معمولی مناسب است. سس به اندازه کافی باعث می شود که از غذا دو بار لذت ببرید!
عناصر
روش
- 1 قاشق چایخوری روغن را در یک قابلمه متوسط سنگین روی حرارت متوسط گرم کنید.
- پیاز، سیر، پودر چیلی و زردچوبه را اضافه کنید. حدود 4 دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود.
- گوجه فرنگی را با آب قوطی و 1 فنجان آب اضافه کنید. بجوشانید تا سس غلیظ شود و به 1 3/4 فنجان کاهش یابد، هر از گاهی هم بزنید، حدود 8 دقیقه.
- در همین حال، 3 قاشق چایخوری روغن باقیمانده را در تابهی چدنی سنگین یا تابهای نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید. سیب زمینی را اضافه کنید و نمک و فلفل بپاشید. سیب زمینی ها را حدود 15 دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی شوند.
- با قاشق چوبی، سیب زمینی ها را به لبه ماهیتابه فشار دهید.
- تخم مرغ ها را در مرکز تابه بشکنید و بپزید تا سفیده ها سفت شوند و زرده ها خامه ای شوند، حدود 6 دقیقه.
- نصف سس گرم را روی تخم مرغ و سیب زمینی بریزید. (باقی مانده سس را بپوشانید و در یخچال بگذارید تا بعداً لذت ببرید.)
- تخم مرغ ها را با پنیر و جعفری بپاشید. سس تند را جداگانه سرو کنید.