سیب زمینی
سبزی متواضع و سرشار از مواد مغذی شما.
با ضربه زدن روی ' همه چیزهایی را که باید در مورد سیب زمینی بدانید بیاموزیدبه من نشان بده' زیر روش های تغذیه و پخت سیب زمینی را بررسی کنید یا با بررسی راهنمای ذخیره سازی، بهترین راه های نگهداری سیب زمینی را بیابید. حقایق جالب تاریخچه سیب زمینی را بیاموزید و به سوالات متداول سیب زمینی پاسخ دهید.
تورتیلا سیب زمینی اسپانیایی
یک کلاسیک اسپانیایی، برش های ظریف زرد سیب زمینی چاشنی شده با پیاز شیرین و روغن زیتون، با تخم مرغ کرکی پخته شده و خلال شده.
عناصر
تجهیزات
روش
- سیب زمینی و پیاز را به ضخامت 1/8 اینچ خرد کنید.
- روغن زیتون را در یک تابه بزرگ نچسب گرم کنید. پیازهای خلال شده را اضافه کنید و به مدت 3-5 دقیقه یا تا زمانی که شفاف شوند تفت دهید.
- سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید، 10-15 دقیقه دیگر بپزید.
- 6 تخم مرغ را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید.
- سیب زمینی ها و پیاز را از روغن خارج کرده و آبکش کنید و با تخم مرغ ها در ظرفی بریزید و هم بزنید و نمک بزنید.
- روی آن را بپوشانید و بقیه را به مدت 15 دقیقه بگذارید.
- یک تابه نچسب متوسط را با روغن زیتون گرم کنید.
- مخلوط را به مدت 1 دقیقه روی حرارت زیاد و 2 تا 3 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا لبه های آن پخته شود.
- از یک بشقاب بزرگتر از تابه استفاده کنید تا مخلوط را با تابه روی بشقاب برگردانید.
- تورتیلای سیب زمینی را دوباره داخل ماهیتابه بریزید و به مدت 1 دقیقه روی حرارت زیاد و 2 تا 3 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
- تابه را بردارید و اجازه دهید تا تورتیلا به مدت 5 دقیقه بماند تا کاملا خودش را بگیرد.