سیب زمینی سرخ شده سیب زمینی شیرین
این دستور غذا توسط ماساچوست WIC ارائه شده است و اقتباس شده از مسائل آشپزی.
- 4 متوسط سیب زمینی های شیرین
- 1 1 / 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز
- نیشگون نمک
- نیشگون فلفل
- 1/8 قاشق چایخوری فلفل هندی (اختیاری)
- 1 قاشق غذاخوری روغن کنوول
- اسپری آشپزی نچسب
فر را با دمای 450 درجه گرم کنید.
سیب زمینی ها را بشویید و بشویید. به نوارهای ضخیم با عرض حدود ½ اینچ برش دهید. داخل کاسه بزرگ قرار دهید.
پاپریکا، نمک، فلفل و فلفل کاین را روی سیب زمینی شیرین بپاشید. روغن را روی آنها بپاشید و خوب هم بزنید تا پوشش داده شوند.
ورق پخت را با اسپری پخت و پز اسپری کنید و سیب زمینی ها را به صورت یک لایه نازک روی آن بمالید. 15 دقیقه بپزید، سیب زمینی های سرخ شده را بردارید و برگردانید، سپس 10 تا 15 دقیقه دیگر بپزید تا سیب زمینی ها پخته و ترد شوند.
بگذارید خنک شود و سرو کنید.
- برای تمیز کردن راحت تر، ورقه پخت را با فویل حلبی بپوشانید
- به جای تمام یا بخشی از سیب زمینی شیرین می توان از سیب زمینی سفید استفاده کرد
- 1 قاشق چایخوری دارچین (به جای پاپریکا و کاین) روی سیب زمینی سرخ کرده بپاشید تا طعم متفاوتی پیدا کند.
- سیب زمینی ها را در صورت خشک شدن پوست بگیرید
