گیاه فریتاتا

برنامه WIC ماساچوست

این دستور پخت توسط ماساچوست WIC و برگرفته از مجله Chop Chop.

 

دستور ویسی فریتاتا سبزیجات

گیاه فریتاتا

4.08 از جانب 14 رای
سعی کنید برای شام تخم مرغ سرو کنید! با سبزیجات، سیب زمینی و پنیر، این غذای یک تابه مطمئناً امشب آشپزی را برای شما آسان می کند.
دستور العمل چاپ دستور العمل پین
دبستان زمان 20 دقیقه
زمان پخت 20 دقیقه
مجموع مدت زمان 40 دقیقه
خدمات: 6 قاچ
دوره: ظرف اصلی، ظرف کناری
عناصر روش یادداشت

عناصر
  

  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 1 پیاز متوسط قطعه قطعه شده
  • 3 سیب زمینی قرمز متوسط بریده شده
  • 6 تخم مرغ های بزرگ
  • 1/3 فنجان شیر
  • 1/4 فنجان پیازچه تازه (یا 1 قاشق غذاخوری پیازچه خشک یا از ریحان استفاده کنید)
  • فلفل چشیدن
  • 1 فنجان پنیر خرد شده
  • 1 گوجه فرنگی ورقه شده (اختیاری، تزئین)

روش
 

  1. یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت متوسط ​​رو به پایین بگذارید و روغن را اضافه کنید.
  2. وقتی روغن شروع به جوشیدن کرد، پیازهای خرد شده را به تابه اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید. سیب زمینی های ورقه ای نازک را اضافه کنید و هم بزنید. ظرف را با درب یا فویل بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزد.
  3. تخم مرغ ها را در یک کاسه همزن بشکنید. شیر، پیازچه و فلفل را اضافه کنید، هم بزنید تا مخلوط شوند.
  4. حرارت را ملایم کنید و مخلوط تخم مرغ را در تابه بریزید و به آرامی هم بزنید تا تخم مرغ ها از مواد عبور کرده و به ته آن برسند. روی آن را بپوشانید و بگذارید 1-2 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد.
  5. روی مخلوط تخم مرغ با پنیر.
  6. در تابه را بپوشانید و حدود 5 دقیقه دیگر یا تا زمانی که تخم مرغ ها سفت شوند بپزید و هنگام حرکت تابه تکان نخورید.
  7. قبل از سرو 1 تا 2 دقیقه بگذارید خنک شود. این تا 3 روز در یخچال نگهداری می شود.

یادداشت

  • اگر سبزیجات باقی مانده است، در مرحله 2 آنها را با سیب زمینی به تابه اضافه کنید.
  • سعی کنید ادویه های خشک دیگر مانند پونه کوهی یا ریحان را برای طعم بیشتر اضافه کنید.
  • از انواع پنیر رنده شده مانند ... استفاده کنید mozzarella یا پپر جک.

این دستور را امتحان کردید؟

به ما اطلاع دهید چطور بود!