مافین هویج کدو سبز

برنامه WIC ماساچوست

این دستور غذا توسط ماساچوست WIC ارائه شده است

مافین هویج کدو سبز

مافین هویج کدو سبز

4.60 از جانب 15 رای
مافین های خوش طعمی که با کدو سبز، هویج و موز درست می شوند
دستور العمل چاپ دستور العمل پین
دبستان زمان 25 دقیقه
زمان پخت 20 دقیقه
مجموع مدت زمان 45 دقیقه
خدمات: 24 کلوچه
دوره: صبحانه ، میان وعده ها
عناصر روش یادداشت

عناصر
  

  • 3 فنجان کدو سبز رنده شده (تقریبا 2 عدد کدو حلوایی متوسط، دانه دار)
  • 2 فنجان هویج رنده شده (حدود 5 عدد هویج متوسط، پوست کنده)
  • 1 متوسط موز، له شده
  • 1 فنجان آب سیب شیرین نشده
  • 3 تخم مرغ ، کتک خورده
  • 1/2 فنجان قند
  • 2 قاشق غذاخوری کلزا یا روغن گیاهی
  • 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل
  • 1 قاشق غذاخوری ابلیمو
  • 2 قاشق چایخوری دارچین
  • 1 قاشق چایخوری جوز
  • 2 فنجان آرد همه منظوره
  • 1 فنجان آرد گندم کامل
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
  • 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
  • اسپری آشپزی نچسب

روش
 

  1. فر را از قبل با دمای 350 درجه گرم کنید و دو قالب مافین 12 تایی را اسپری کنید یا بپوشانید.
  2. در یک کاسه بزرگ کدو سبز و هویج رنده شده، موز، سس سیب، تخم مرغ، شکر، روغن، وانیل و آبلیمو را با هم مخلوط کنید. با استفاده از چنگال خوب مخلوط کنید.
  3. در یک کاسه متوسط، دارچین، جوز هندی، آرد، نمک، بکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید. الک کنید یا خوب مخلوط کنید.
  4. مواد خشک را به آرامی داخل مواد خیس بریزید و خوب مخلوط کنید.
  5. خمیر را به طور مساوی در قالب های مافین بریزید و حدود 2/3 آن ها را پر کنید.
  6. به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان فرو رفته تمیز بیرون بیاید بپزید. مافین ها را قبل از سرو برای بهترین نتیجه خنک کنید.

یادداشت

  • به جای جوز هندی از 1 قاشق چایخوری ادویه پای کدو تنبل استفاده کنید.
  • به جای سس سیب از 1 فنجان ماست ساده یا 1/2 فنجان از هر کدام استفاده کنید.
  • این دستور را از وسط نصف کنید تا 12 عدد مافین درست کنید. (برای این کار از 2 عدد تخم مرغ استفاده کنید).
  • برای تهیه نان سریع از این دستور: دستور را از وسط نصف کرده و در قالب نان چرب شده بریزید. به مدت 50 دقیقه بپزید.
  • باقیمانده غذاهای پوره شده کودک مانند کدو حلوایی یا هویج را اضافه کنید.
  • زغال اخته یا تمشک تازه یا منجمد را اضافه کنید.
اطلاعات تغذیه

این دستور را امتحان کردید؟

به ما اطلاع دهید چطور بود!