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Pitas aux haricots noirs et au maïs

Un mélange riche en protéines de légumes assaisonnés, de haricots noirs et de fromage.

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Temps de préparation: 15

Temps total: 15

Plat: Plat principal

Portions: tasse (tasses)

Calories: 375kcal

Ingrédients

1 (15 onces) peuvent haricots noirs à faible teneur en sodium
1 tasse Mais congelé
1 tasse Tomates en conserve fraîches ou sans sel ajouté
1 Avocat
1 Gousse d'ail
1 cuillère à café Le persil frais
1/8 cuillère à café de piment de Cayenne
2 Cuillères à café de jus de citron
1/2 cuillère à café Poudre de chili
2 Poches de pain pita de blé entier moyen
1/3 tasse Fromage mozzarella partiellement écrémé

Instructions

Égouttez et rincez les haricots. Dans un bol moyen, mélanger les haricots, le maïs, les tomates, l'avocat et l'ail. Ajouter le persil, le poivre de Cayenne, le jus de citron et la poudre de chili.
Coupez le pain pita en deux pour former 4 poches et versez des quantités égales de garniture dans chaque moitié. Garnir de fromage et servir.

Notes

Taille d'une portion: 1½ tasse
Calories totales: 375 Matières grasses totales: 12 g Acides gras saturés: 3 g Glucides: 54 g Protéines: 17 g Fibres: 17 g Sodium: 985 mg

Publication:
Recettes de la Direction de l'éducation nutritionnelle et de la prévention de l'obésité (NEOPB)
Auteur :
Direction de l'éducation nutritionnelle et de la prévention de l'obésité (NEOPB)
Environnement de cuisson:
Cuisine limitéeTrès rapide
Source: Direction de l'éducation nutritionnelle et de la prévention de l'obésité (Département de la santé publique de Californie)

Nutrition