Cette recette fournie par le département de la santé publique du Connecticut WIC et SNAP-Ed

Riz frit

Plat de riz frit à grains entiers avec des légumes pour une touche nutritionnelle supplémentaire. Les grains entiers font la différence!

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Temps total: 25

Plat: Plat principal

Portions: 1 tasse de portions

Ingrédients

2 cuil. à soupe l'huile végétale
3 tasses sac bouillant ou riz brun instantané (cuit) (Approuvé par WIC)
1 brunoise de carottes) (Approuvé par WIC)
1/2 tasse brocoli (haché) (Approuvé par WIC)
1/2 tasse oignon (haché) (Approuvé par WIC)
2 cuil. à soupe Sauce soja légère
1/2 cuil. à thé poivre noir moulu optionnel
1/2 cuil. à thé poudre d'ail
2 oeufs battus (Approuvé par WIC)
3/4 tasse poulet cuit (coupé en dés)

Instructions

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter le riz et remuer pendant 5 minutes.
Incorporer la carotte, le poivron, l'oignon, le brocoli, la sauce soja, le poivre noir et la poudre d'ail. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Retirer le mélange de la poêle.
Versez les œufs dans le moule et mélangez.
Remettez le mélange de légumes et le riz dans la poêle et mélangez avec les œufs brouillés.
Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Réfrigérez les restes.

Notes

Remplacez le poulet par du bœuf, de la dinde ou du tofu.

Remplacez les légumes frais, surgelés ou en conserve que vous aimez ou utilisez des restes de légumes

Ce matériel a été financé par le programme supplémentaire d'assistance nutritionnelle de l'USDA — SNAP. SNAP aide les personnes à faible revenu à acheter des aliments nutritifs pour une meilleure alimentation. Pour obtenir plus d'informations, contactez le Département des services sociaux du CT au 1- (855) 626-6632 ou www.ct.gov/dss. L'USDA ne cautionne aucun produit, service ou organisation. Fourni par le Département de Santé Publique CT en partenariat avec l'Université de Saint Joseph. Cette institution est un fournisseur d'égalité des chances".