Brouillade d'œufs, de tofu et de légumes
Ce copieux brouillé mélange œufs, tofu et légumes pour un petit-déjeuner simple et rassasiant, prêt en un rien de temps.
Ingrédients
Méthode
- Ajoutez un peu d'huile ou de beurre si nécessaire, puis faites revenir les oignons et les poivrons pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporer les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
- Ajoutez le tofu émietté et faites-le cuire pendant 2 à 3 minutes pour qu'il s'imprègne des saveurs de la poêle.
- Battez les œufs avec le fromage, le sel et le poivre, puis versez-les dans la poêle. Mélangez délicatement avec les légumes et le tofu. Laissez cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris.
Remarques
Servir chaud — délicieux tel quel ou avec vos garnitures préférées.