Cette recette fournie par eatFresh.org
Portions: 2
Ingrédients
- 1 peut contenir des haricots rouges, noirs ou autres à faible teneur en sodium
- 1/2 tasse riz brun
- 1 avocat
Instructions
- Porter 1 tasse d'eau à ébullition avec ½ c. sel (facultatif). Incorporer le riz. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, environ 45 minutes, ou cuire le riz dans un cuiseur à riz.
- Pendant ce temps, rincez et égouttez les haricots.
- Cuire à feu doux dans une petite casserole ou au micro-ondes. Ajouter du poivre noir, du cumin moulu ou d'autres épices au goût.
- Coupez l'avocat en tranches ou en petits morceaux. Servir le riz avec les haricots dessus et garnir de morceaux d'avocat.
Notes
Taille d'une portion: 2 tasses
Calories totales: 550 Matières grasses totales: 16.6 g Acides gras saturés: 2.6 g Fibres: 24.9 g Sodium: 930 mg
Calories totales: 550 Matières grasses totales: 16.6 g Acides gras saturés: 2.6 g Fibres: 24.9 g Sodium: 930 mg