gruau cuit

 

gruau cuit

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Recette tirée du livre de recettes saisonnières du marché mobile d'Arcadia, par JuJu Harris Photographie par Molly M. Peterson
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Portions: 6
Plat: Petit-déjeuner
Ingrédients Méthode

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 1/3 tasse huile d'olive
  • 1 cuillère à café vanille
  • 1/2 tasse de sucre vergeoise * Remplacez 1 / 4-1 / 2 tasse de miel ou de sirop d'érable
  • 3 tasses flocons d'avoine
  • 2 cuillère à café levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café cannelle (Optionnel)
  • 1/2 cuillère à café cardamome (Optionnel)
  • 1 pomme (Ou substitut de poire)
  • 1 tasse lait
  • 1/4 tasse noix ou noix de pécan
  • 1/4 tasse sirop d'érable

Méthode
 

  1. Préchauffer le four à 350 °
  2. Dans un bol moyen, ajoutez les œufs et battez. Ajoutez ensuite l'huile d'olive, la vanille et la cassonade.
  3. Dans un autre bol, ajoutez les flocons d'avoine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle, la cardamome et le lait et remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Ajouter le mélange d'œufs au mélange d'avoine et remuer pour combiner. Transférer dans un plat allant au four de 9 po. Dans un bol propre, ajouter la pomme, les noix et le sirop d'érable et mélanger. Étaler la garniture sur le mélange de gruau. Cuire au four pendant 25 à 35 minutes jusqu'à ce que ce soit brun doré. Pour servir, arroser de sirop ou Compote de pommes.
  4. Les flocons d'avoine cuits au four peuvent être coupés en morceaux, congelés et réchauffés au four ou au micro-ondes pour un petit-déjeuner simple et rapide.

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