Cette recette adaptée d'une recette fournie par FoodHero.org
Portions: 8
Ingrédients
- 4 Zucchini de taille moyenne
- 2 des œufs
- 1/2 tasse d'eau
- 1/4 tasse fromage parmesan finement râpé
- 2 tasses céréales de riz croustillantes écrasé à 1 ½ tasse
- 1 Cuillerée à soupe herbes italiennes sèches
Instructions
- Couper les courgettes en longs bâtonnets d'environ 3 pouces de long.
- Cuire les courgettes au micro-ondes pendant environ 3 minutes. Assécher les bâtonnets de courgettes avec une serviette en papier.
- Mélangez les œufs et l'eau dans un petit bol. Mélanger le fromage, les céréales et les herbes dans un autre petit bol.
- Trempez d'abord les bâtonnets de courgettes dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de céréales.
- Disposer les courgettes en rangées sur une plaque à pâtisserie en métal vaporisée d'un enduit à cuisson. Faire griller les bâtonnets de courgettes pendant environ 12 à 15 minutes, en les retournant une fois pendant la cuisson.
- Réfrigérez les restes dans les 2 heures
Notes
