Pizza au poulet barbecue et blé entier

Programme WIC du Massachusetts

Cette recette a été fournie par WIC du Massachusetts et adapté de Chop Chop Magazine.

 

Pizza au poulet barbecue et blé entier

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Cette pizza croustillante à croûte mince est une excellente façon d'utiliser les restes de poulet cuit.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 1 heure
Portions: 4 gens,
Plat: Plat principal
Ingrédients Méthode Remarques

Ingrédients
  

  • 4 Tortilla de blé entier 8 "
  • 1/2 tasse BBQ sauce
  • 1/2 tasse déchiqueté cheddar fromage
  • 1/2 tasse déchiqueté mozzarella fromage
  • 1/2 tasse oignon rouge en dés
  • 2 tasses poulet en dés et cuit
  • 1 tomate moyenne émincés
  • 1/2 tasse coriandre fraîche émincés

Méthode
 

  1. Préchauffez le four à 425°F.
  2. Placez les tortillas sur les plaques à pâtisserie.
  3. Étalez uniformément la moitié de la sauce barbecue sur chacune des tortillas, puis ajoutez le reste. cheddar et mozzarella les fromages.
  4. Mélanger le poulet dans les restes de sauce barbecue et répartir uniformément sur les tortillas.
  5. Saupoudrer le poulet coupé en dés sur la pizza.
  6. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne
  7. Retirer du four et saupoudrer de tomates fraîches et de coriandre

Remarques

Conseils du chef

  • Ajoutez des restes de légumes cuits à votre pizza! Faites attention à éviter tout ce qui a une teneur élevée en eau pour ne pas rendre votre tortilla détrempée.
  • Utilisez des restes de porc, de steak ou de crevettes cuits au lieu du poulet.
  • Utilisez de la sauce marinara ordinaire si vous n'aimez pas le barbecue.
  • Faites-en une quesadilla en ajoutant une autre tortilla sur le dessus et faites cuire sur la cuisinière dans une poêle à la place.
  • Faites ce végétarien en utilisant des haricots noirs rincés et égouttés ou du tofu ferme au lieu du poulet.

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