Mélange, enrobage, échange et dessus de haricots et lentilles

 

Hacks aux haricots et lentilles - Mélangez, enrobez, échangez et parez

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Notes

Chaque aliment WIC a un rôle nutritionnel spécifique à remplir. Pourquoi les haricots et les lentilles? Les haricots et les lentilles sont une source faible en gras de:
  • Protéines, qui fournit de l'énergie et aide votre corps à construire les os, les muscles, le cartilage, la peau, le sang, les enzymes et les hormones.
  • Fibres, ce qui vous aide à rester régulier et vous aide à vous sentir rassasié après un repas. Certaines fibres peuvent également aider à contrôler le taux de cholestérol sanguin et à prévenir les maladies cardiaques.
  • Folate / acide folique, qui aide à la croissance et au développement des cellules.
Hacks haricots et lentilles pour une meilleure santé. Bien qu'ils prennent plus de temps à cuire que les haricots en conserve, les haricots secs ont une saveur riche qui vaut la peine d'attendre.
  • Faites tremper les haricots selon les instructions sur l'emballage, puis faites cuire toute la nuit à feu doux dans une mijoteuse.
  • Faites cuire une grande casserole de haricots secs le week-end et congelez-les dans des sacs de congélation de 1 litre pour des semaines d'utilisation facile.
Que vous travailliez avec des haricots secs ou en conserve, il est facile de manquer d'idées sur la façon de les utiliser, voici quelques idées pour vous aider à profiter des bienfaits pour la santé de la cuisson avec des haricots:
  • Garnissez les salades de lentilles, de haricots noirs ou de pois chiches pour plus de protéines, de saveur et de texture.
  • Mélangez des haricots en purée dans des boulettes de viande, du pain de viande ou des hamburgers pour obtenir plus de portions des recettes et améliorer la texture de la nourriture.
  • Remplacez la mayonnaise par de la purée de haricots blancs ou noirs
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