Parmesan de chou-fleur

Fromage Galbani WIC

Cette recette gracieuseté de Fromage Galbani

Chou-fleur WIC

Parmesan de chou-fleur

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Cette recette de parmesan de chou-fleur copieuse, saine et délicieuse est pleine de saveur et utilise une variété de vos avantages WIC !
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Ingrédients Méthode

Ingrédients
  

  • 12 oz Mozzarella Fromage tranchées
  • 1/2 tasse fromage râpé Parmesan si disponible.
  • 1 chou-fleur à grosse tête
  • 2 tasses farine
  • 2 œufs
  • 1 tasse lait
  • 1 boîte Chapelure assaisonnée à l'italienne Faites éventuellement le vôtre avec du pain rassis !
  • 32 oz pot de sauce tomate
  • 1 tasse huile d'olive
  • Sel et poivre selon vos préférances

Méthode
 

  1. Couper la base de la tête de chou-fleur pour qu'elle forme une surface plane. Coupez les grosses tiges vertes. Tenez la tête haute sur l'extrémité coupée de sorte que le fleuron soit tourné vers le haut. Trancher pour faire des steaks de chou-fleur de 1 pouce d'épaisseur.
  2. Dans 3 grands bols séparés : ajouter la farine dans un bol, dans un autre bol, fouetter les œufs et le lait, et le troisième bol doit contenir la chapelure.
  3. Tremper le chou-fleur dans la farine, puis le mélange d'œufs puis recouvrir de chapelure.
  4. Placer les steaks de chou-fleur panés sur une plaque à pâtisserie graissée.
  5. Verser un filet d'huile sur le chou-fleur pané, ajouter du sel et du poivre et cuire au four à 400 degrés F pendant 25 minutes.
  6. Retirez le steak de chou-fleur, nappez-le de sauce tomate et de légumes frais. mozzarella Tranches. Remettre au four pendant 15 à 20 minutes supplémentaires.
  7. Laisser reposer quelques minutes, saupoudrer de parmesan et servir avec des pâtes ou des légumes verts sautés.

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