Bruschetta

Recette gracieuseté de Rhode Island WIC avec le parrainage de Université Johnson & Wales, Département de la santé du Rhode Island, et Département de la gestion de l'environnement de Rhode Island Division de l'agriculture.

Bruschetta

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Recette de bruschetta facile à préparer avec tomate et basilic

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Portions: 10 portions

Plat: Plat d'accompagnement, collations

Ingrédients Méthode Remarques

Ingrédients

  

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• 1 pain pain un jour fonctionne mieux
• 1/4 tasse huile d'olive
• 3 tomates entières, coupées en dés
• 1/4 livre déchiqueté mozzarella fromage facultatif
• 1 bouquet basilic
• 1 gousse d'ail
• sel et poivre au goût

Méthode

 

1. Trancher le pain en tranches de 1/2 po d'épaisseur.
2. Badigeonner d'huile les tranches.
3. Griller les tranches de pain des deux côtés pendant 1 minute de chaque côté.
4. Retirer du gril.
5. Mélanger les tomates, le basilic, le sel, le poivre et l'ail dans un grand bol.
6. Garnir chaque tranche de pain grillé du mélange de tomates; servir.

Remarques

Optionnel:
Garnir le mélange de fromage râpé. Endroit
remettre sur le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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