Cette recette fournie par eatFresh.org

Casserole des Caraïbes

Ce plat d'inspiration tropicale est délicatement épicé pour une saveur riche.
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 30 minutes
Plat: Plat d'accompagnement
Portions: 10 tasses
Calories: 185kcal

Ingrédients

  • 1 Oignon moyen
  • 1/2 Poivre vert
  • 1 cuillerée à soupe d'huile de canola
  • 1 Boîte de 14.5 onces de tomates cuites
  • 1 Boîte de 16 onces de haricots noirs
  • 1 cuillère à café Feuilles d'origan
  • 1/2 cuillère à café poudre d'ail
  • 11/2 tasses Riz brun instantané

Instructions

  • Faire sauter l'oignon et le poivron vert dans l'huile de canola, dans une grande poêle, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ne dorez pas.
  • Ajouter les tomates, les haricots (inclure le liquide des deux), l'origan et l'ail en poudre. Porter à ébullition. Incorporer le riz et couvrir. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.

Notes

  • Coupez cette recette en deux pour économiser de l'argent.
Taille d'une portion: 1 tasse
Calories totales: 185 Matières grasses totales: 1 g Acides gras saturés: 0 g Glucides: 37 g Protéines: 7 g Fibres: 7 g Sodium: 297 mg

Nutrition

Calories: 185kcal | Glucides: 37g | Protéine: 7g | Graisse: 1g | Sodium: 297mg | Fibre: 7g
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