Cette recette fournie par Kellogg's Healthy Beginnings
Portions: 14
Ingrédients
- 1 moyenne environ 10 oz. patate douce
- 3/4 tasse yogourt grec nature sans gras
- 2 Cuillères à soupe du jus d'orange
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive
- 1/2 cuillère à café cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café gingembre moulu
- craquelins multigrains ou de blé entier
Instructions
- Frottez la pomme de terre. Utilisez une fourchette pour percer la pomme de terre partout. Placer dans un plat de cuisson peu profond. Cuire au four, à découvert, à 325 ° F pendant 1 1/4 à 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que le tout soit tendre. Frais.
- Couper la pomme de terre en deux. Retirez la pulpe de pomme de terre. Jeter la peau.
- Mettre la pulpe de pomme de terre dans le robot culinaire. Couvrir et traiter jusqu'à ce que presque lisse. Ajouter le yogourt, le jus d'orange, l'huile, la cannelle et le gingembre. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans un bol de service. Servir avec des craquelins
Notes
