Trempette à la cannelle et aux patates douces

Cette recette fournie par Kellogg’s Des débuts sains

Trempette à la cannelle et aux patates douces

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La patate douce ajoute de la couleur, de la saveur et de la valeur nutritive à cette trempette pour apéritif facile à préparer à l'avance. Utilisez un reste de patate douce cuite au four ou faites-en cuire une juste pour la trempette.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 1 heure 30 minutes
Temps total 1 heure 40 minutes
Portions: 14
Plat: Collations et desserts
Ingrédients Méthode Remarques

Ingrédients
  

  • 1 moyenne environ 10 oz. patate douce
  • 3/4 tasse yogourt grec nature sans gras
  • 2 Cuillères à soupe du jus d'orange
  • 1 cuillerée à soupe huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café gingembre moulu
  • craquelins multigrains ou de blé entier

Méthode
 

  1. Frottez la pomme de terre. Utilisez une fourchette pour percer la pomme de terre partout. Placer dans un plat de cuisson peu profond. Cuire au four, à découvert, à 325 ° F pendant 1 1/4 à 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que le tout soit tendre. Frais.
  2. Couper la pomme de terre en deux. Retirez la pulpe de pomme de terre. Jeter la peau.
  3. Mettre la pulpe de pomme de terre dans le robot culinaire. Couvrir et traiter jusqu'à ce que presque lisse. Ajouter le yogourt, le jus d'orange, l'huile, la cannelle et le gingembre. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans un bol de service. Servir avec des craquelins

Remarques

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