Recette gracieuseté de Questions de cuisine
Portions: 10
Matériel
- Râpe à boîte
- Planche à découper
- Fourche
- Grand bol
- Tasses à mesurer
- Cuillères à mesurer
- Cuillère à mélanger
- couteau tranchant
- Éplucheur de légumes
Ingrédients
- 1 1 livre de chou pommé
- 3 moyennes carottes
- 1 tasse noix
- 1/3 tasse vinaigre de cidre
- ¼ tasse d'huile de canola
- 1 Cuillerée à soupe sucre
- 1 cuillère à café graines de céleri
- ¼ cuillère à café sel
- 1 tasse canneberges séchées
Instructions
- Rincer le chou et les carottes. Trancher finement le chou. Pelez et râpez les carottes.
- Hacher les noix.
- Dans un grand bol, utilisez une fourchette pour fouetter ensemble le vinaigre, l'huile, le sucre, les graines de céleri et le sel. Ajouter le chou, les carottes, les noix et les canneberges. Remuer pour bien mélanger.
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Notes
Si vous achetez une tête de chou de plus de 1 livre, coupez les restes de chou pour les utiliser dans un autre repas. Essayez de faire sauter avec des tranches de pommes et assaisonnez avec un peu de vinaigre de cidre, du sel et du poivre. Servir avec du poulet ou du porc.Cette salade de chou se conserve bien jusqu'à 1 jour.