Name: Filets de poisson croquants
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 1/2 tasse de flocons de riz ((écrasé à 1 3/4 tasse)); 2 cuillère à café d'huile végétale; 1/4 cuillère à café Sel et poivre; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 blancs d'œufs ((légèrement battus)); eau c 1; 1 livre de filets de poisson frais ou congelés ((décongelés si congelés))

Cette recette fournie par Kellogg's Healthy Beginnings

Filets de poisson croquants

Servez ces filets de poisson croquants cuits au four avec des quartiers d'agrumes, de la salsa ou votre sauce tartare préférée.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 15

Temps total: 30

Plat: Secteur et côtés

Portions: Personnes

Ingrédients

3 1 / 2 Coupe flocons de riz (écrasé à 1 3/4 tasse)
2 cuil. à thé Huile végétale
1/4 cuil. à thé Sel et poivre
3 cuil. à soupe farine tout usage
2 blanc d'oeuf (légèrement battu)
1 cuil. à soupe d'eau
1 livre filets de poisson frais ou surgelés (décongelé si congelé)

Instructions

Sur un morceau de papier ciré, mélanger les céréales, l'huile, le sel et le poivre. Placez la farine sur un autre morceau de papier ciré. Dans un plat peu profond, battre légèrement les blancs d'œufs et l'eau.
Coupez le poisson en 4 portions de la taille d'une portion, si nécessaire. Enrober le poisson de farine en secouant l'excédent. Trempez dans le mélange de blanc d'oeuf. Rouler dans le mélange de céréales, en pressant doucement le mélange de céréales sur tous les côtés. Déposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium et enduite d'un enduit à cuisson.
Cuire au four, à découvert, à 425 ° F pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'effrite facilement à la fourchette. Servir avec des quartiers de citron ou d'orange, si désiré.

Notes

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