Salade de saumon à la vinaigrette balsamique au yaourt et aux fraises

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Salade de saumon à la vinaigrette balsamique au yaourt et aux fraises

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Une salade riche en protéines, garnie de légumes croquants et nappée d'une onctueuse vinaigrette au yaourt probiotique et aux fraises.
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Temps de préparation 15 minutes
Portions: 2
Ingrédients Méthode

Ingrédients
  

  • 4 tasses laitue romaine hachée
  • 1 tasse concombre coupé en dés
  • 1 tasse poivron rouge ou orange coupé en dés
  • ½ tasse oignon rouge coupé en dés
  • 1 avocat moyen en dés
  • 1 Saumon en conserve de 198 g (7 oz), conditionné dans l'eau
  • 4 grosses fraises en dés
  • ½ tasse pistaches hachées facultatif
  • VInaigrette
  • 1 càs huile d'olive extra vierge
  • 2 càs vinaigre balsamique
  • 3 càs yaourt probiotique à la fraise
  • Pinch de sel et de poivre

Méthode
 

  1. Répartissez les ingrédients de la salade dans 2 grands saladiers.
  2. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol.
  3. Nappez les salades de vinaigrette. Ajoutez, si vous le souhaitez, des noix et des graines, puis servez.

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