Quiche aux épinards

Cette recette gracieuseté de Dannon et Soie.
Dannon

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Quiche aux épinards dans un moule à tarte

Quiche aux épinards

Une quiche salée classique à base d'épinards, de tomates, d'oignons, de fromage et de yaourt.
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Temps total 45 minutes
Portions: 6
Ingrédients Méthode

Ingrédients
  

  • 1 cuillère à café l'huile végétale
  • 1/3 tasse oignon coupé en dés
  • 1/3 tasse tomates fraîches coupées en dés
  • 1 pkg 5 oz d'épinards frais
  • 1 tasse yaourt nature ou yaourt sans produits laitiers au lait de soja
  • 6 œufs
  • ¾ tasse mozzarella réduite en gras râpée

Méthode
 

  1. 1. Préchauffer le four à 350° F.
  2. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Ajoutez les tomates et les épinards, et laissez cuire 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que les épinards soient tombés.
  3. Fouetter les œufs dans un bol moyen, puis ajouter le yaourt et fouetter jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange d'épinards et le fromage et remuer pour bien mélanger.
  4. Versez la préparation dans un moule à tarte de 9 cm légèrement graissé. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit prise.
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