Riz sale et pois noirs

Cette recette fournie par mangerFresh.org

Riz sale et pois noirs

4.45 à partir de 9 votes
La saucisse dans ce plat constitue également une option maigre et saine pour le petit-déjeuner. Vous aurez besoin de la recette pour Assaisonnement soul pour ce plat.
Imprimer la recette Recette Pin
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 9 tasses
Plat: Plat principal
Ingrédients Méthode Remarques

Ingrédients
  

  • 21/2 tasses Bouillon de légumes sans gras et faible en sodium
  • 2 de feuilles de laurier
  • 1 3 / 4 tasses Riz à grains longs
  • 2 tasses Pois aux yeux noirs
  • Aérosol de cuisson antiadhésif
  • 1 tasse oignon
  • 1 tasse céleri
  • 1/2 tasse poivron
  • 1 cuillerée à soupe Assaisonnement soul
  • 6 onces Saucisse à la dinde et aux pommes
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 cuillerée à soupe Persil
  • 1/2 cuillère à café origan

Méthode
 

  1. Dans une grande poêle, mélanger le bouillon de légumes et les feuilles de laurier; porter à ébullition.
  2. Ajouter le riz et les pois noirs au bouillon et couvrir.
  3. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, environ 18 à 20 minutes.
  4. Retirer les feuilles de laurier et placer le riz cuit et les pois noirs dans un grand bol.
  5. Vaporiser une poêle antiadhésive avec un enduit à cuisson et chauffer à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, le céleri, le poivron, l'assaisonnement Soulful, la saucisse de dinde aux pommes, l'ail, le persil et l'origan.
  6. Faire sauter jusqu'à ce que la saucisse soit bien cuite, environ 5 minutes.
  7. Mélanger avec le mélange de riz et de pois noirs. Servir chaud.

Remarques

  • Coupez cette recette en deux pour économiser de l'argent.
  • La saucisse dans ce plat constitue également une option maigre et saine pour le petit-déjeuner. Vous aurez besoin de la recette pour Assaisonnement soul pour ce plat.