Cette recette gracieuseté de Projet Dr Yum
Calories: 140kcal
Ingrédients
- ¼ tasse lait
- 1 petite poignée de pousses d'épinards
- aérosol de cuisson
- 2 des œufs
- 1 blanc d'oeuf
- ¼ tasse Fromage mozzarella
- pincée de sel
- pincée de poivre noir
Instructions
- Mettre le lait et les épinards dans un petit bol et couvrir avec une soucoupe. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 40 secondes jusqu'à ce que les épinards soient flétris. Réduire en purée autant que possible dans un mélangeur ou un mini robot culinaire, en raclant les côtés pour obtenir autant d'épinards moulus dans le lait. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et vaporiser d'un enduit à cuisson.
- Pendant que la poêle chauffe, battre les œufs, le blanc d'œuf et la purée d'épinards jusqu'à homogénéité. Incorporer le fromage et verser le tout dans la poêle chauffée. Brouiller jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et ajouter du sel et du poivre au goût.
OPTION ALIMENT POUR BÉBÉ :
- Les œufs et les produits laitiers font partie des 8 aliments les plus allergènes. De plus en plus de recherches montrent que l'introduction d'aliments riches en allergènes peut réduire l'incidence des allergies alimentaires. Lorsque vous introduisez l'un des 8 principaux aliments, une fois que vous avez introduit avec succès une petite dose de test de ces aliments, continuez à exposer votre bébé à cet aliment régulièrement. C'est un excellent moyen nutritif de conserver les œufs et les produits laitiers dans l'alimentation d'un bébé qui tolère ces ingrédients. Hachez très finement les épinards et faites cuire les œufs. Fourchette en purée à une consistance très lisse. Au fur et à mesure que les bébés progressent dans le développement de l'alimentation, vous pouvez conserver plus de texture et même des bouchées de la taille d'un amuse-gueule.
Notes
Remarque : les toasts sur la photo pour le service ne sont pas sans gluten. Omettez ou utilisez une option sans gluten si nécessaire.
Nutrition
Servir: 1g | Calories: 140kcal | Glucides: 3g | Protéine: 12g | Graisse: 9g | Gras saturé: 4.5g