Name: Brocoli rôti au citron et au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1½ livre de brocoli (coupé en fleurons de la taille d'une bouchée); 2 gousses d'ail (émincées); 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (divisée); ½ cuillère à thé de sel; ¼ cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à café de zeste de citron (environ 1/2 citron); 2 cuillères à soupe de jus de citron frais (environ 1/2 citron); ⅓ tasse de parmesan râpé (omettre pour les allergies aux végétaliens ou aux produits laitiers)

Cette recette gracieuseté de Projet Dr Yum

Brocoli rôti au citron et au parmesan

La torréfaction du brocoli fait ressortir une saveur incroyable qui n'est pas une blague! Le brocoli peut parfois prendre une consistance pâteuse lorsqu'il est bouilli ou cuit à la vapeur. Cette recette présente une façon de cuisiner ce légume classique qui transformera à coup sûr toute la famille en amoureux du brocoli!

Recette Pin

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 30

Plat: Plat PrincipalAccompagnement, Salade, Salades, Accompagnement

Portions:

Calories: 140kcal

Ingrédients

1 ½ livres brocoli coupé en fleurettes de la taille d'une bouchée
2 Clou de girofle d'ail haché
4 Cuillères à soupe huile d'olive divisé
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café poivre noir
1 cuillère à café zeste de citron environ 1/2 citron
2 Cuillères à soupe jus de citron frais environ 1/2 citron
⅓ tasse fromage parmesan râpé omettre en cas d'allergie végétalienne ou laitière

Instructions

Préchauffer le four à 425 degrés. Placer les fleurons de brocoli sur une plaque de cuisson à rebord et mélanger avec l'ail, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Disposer le brocoli assaisonné en une couche uniforme sur la plaque de manière à ce que chaque fleurette soit en contact direct avec la plaque. Rôtir au four préchauffé pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le brocoli soit croustillant et que certaines pointes soient dorées. Retirer du four et mélanger immédiatement avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le zeste de citron, le jus de citron et le parmesan.

Remarques

Comprend les produits laitiers

Nutrition

Dr Yum Project Brocoli au citron et au parmesan