Cette recette gracieuseté de fruitsetlégumes.org
Bar à pommes de terre au four pour toute la famille
Si vous avez des enfants, des palais difficiles ou simplement une grande tablée à nourrir, ce dîner est la solution idéale. Préparez un bar à pommes de terre au four pour toute la famille : chacun pourra choisir ce qu’il préfère ! Les garnitures peuvent inclure des légumes comme le brocoli, les tomates, les champignons, les piments jalapeños et les oignons, ainsi que des classiques comme le bacon, le fromage et la crème fraîche. Mais le point fort de ce repas, c’est sa flexibilité : ajoutez…our familyses légumes préférés à déguster !
Ingrédients
Méthode
- Préchauffez le four à 220 °C (thermostat 6). Piquez les pommes de terre à la fourchette, badigeonnez-les légèrement d'huile végétale et enfournez-les pendant 40 minutes. *Pour une cuisson plus rapide, piquez les pommes de terre à la fourchette, enveloppez-les dans un essuie-tout humide et faites-les cuire au micro-ondes pendant 7 à 8 minutes.
- Pendant que les pommes de terre cuisent au four, préparez les garnitures :
- Pour les oignons et les champignons, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-doux. Faites caraméliser les oignons pendant 8 à 10 minutes. Ajoutez les champignons et faites-les revenir pendant 3 à 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Pour les brocolis, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites-les revenir pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en ajoutant quelques cuillères à café d'eau si nécessaire.
- Pour le montage : placez toutes les garnitures dans des petits bols et laissez vos invités les mélanger et les assortir !