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Poulet et légumes épicés cuits au four
Ce plat savoureux et coloré de poulet et légumes cuits au four égayera votre table. De tendres cuisses de poulet rôties avec des patates douces, des carottes et des oignons rouges complètent ce repas. Les épices marocaines (cumin, paprika, cannelle et coriandre) apportent une saveur chaleureuse même par temps froid, et les légumes racines nourrissants vous rassasieront pleinement ! Servez avec des quartiers de citron pour une touche d'agrumes.
Ingrédients
Méthode
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélanger les légumes et les mélanger avec les ⅔ du mélange d'épices et la moitié de l'huile d'olive.
- Étalez les légumes en une seule couche sur l'une des plaques de cuisson.
- Séchez le poulet en le tapotant, puis frottez-le avec le reste d'huile d'olive et le mélange d'épices.
- Disposez les morceaux de poulet, peau vers le haut, sur la deuxième plaque, en les espaçant.
- Placez les deux plats au four et faites rôtir pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres et caramélisés.
- Servir avec des quartiers de citron.