Cette recette gracieuseté de fruitsetlégumes.org
Raisins congelés sucrés et salés
Envie d'une petite douceur rafraîchissante ? Essayez ces raisins congelés sucrés-salés. Optez pour les raisins enrobés de sucre pour satisfaire votre envie de sucré, ou osez l'originalité avec ceux assaisonnés au Tajín.
Ingrédients
Méthode
- Déposez les raisins dans un grand bol.
- Pressez les citrons verts dans le bol. Mélangez.
- Laisser tremper dans le jus de citron vert pendant 5 à 10 minutes.
- Mettez la moitié des raisins dans un bol séparé.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre. Mélanger.
- Répartissez les raisins uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Prenez l'autre moitié des raisins et ajoutez-la dans le bol que vous venez d'utiliser.
- Ajoutez la cuillère à soupe de sucre restante et la cuillère à soupe d'assaisonnement Tajín. Mélangez.
- Répartissez les raisins uniformément sur la moitié restante de la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Placez la plaque de cuisson au congélateur pendant 2 à 3 heures.
- Une fois complètement congelés, les raisins peuvent être transférés dans un récipient hermétique pour la conservation.
- Conservez-les au congélateur et sortez-les lorsque vous serez prêt à les déguster !
Alimentation
Remarques
Il faut transférer les raisins, après les avoir fait tremper dans le jus de citron vert, dans un autre bol avant de les enrober du mélange sucre-Tajin afin qu'il ne se dissolve pas complètement.
Pour déguster, vous pouvez soit conserver chaque moitié de la préparation séparément pour ceux qui préfèrent le sucré et ceux qui préfèrent l'option salée ; soit les mélanger pour une véritable expérience combinant sucré et salé !