Recette fournie par FoodHero.org
Portions: 2 tasses
Ingrédients
- 1/2 tasse oignon houblonné
- 1/2 tasse tasse de poivron haché n'importe quelle couleur
- 1/4 cuil. à thé poudre d'ail ou 1 gousse d'ail haché
- 1 cuil. à thé de chanvre
- 1/2 tasse lentilles séchées rincé
- 4 1 / 2 cuil. à thé poudre de hili
- 1 cuil. à thé cumin en poudre
- 1/2 cuil. à thé coriandre séchée ou origan optionnel
- 1 1 / 4 tasses bouillon toute saveur
Instructions
- Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon, le poivron et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 minutes.
- Ajouter les lentilles, le chili en poudre, le cumin et la coriandre / origan (si utilisé). Cuire et remuer pendant 1 minute.
- Ajouter du bouillon. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, 20 à 30 minutes pour les lentilles brunes, Ajouter de l'eau si nécessaire pour garder les lentilles juste recouvertes de liquide.
- Dévoiler; cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe et que la majeure partie de l'eau soit partie, 5 à 10 minutes.
- À utiliser pour les tacos, les wraps ou la salade.
- Réfrigérez les restes dans les 2 heures.
Notes
