Lait à la fraise coréen

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 Cette recette est une gracieuseté du National Dairy Council

 

Milk-shake coréen NDC

딸기우유 Lait coréen aux fraises

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Le 딸기우유 (lait à la fraise coréen) est une boisson rafraîchissante à base de fraises mélangées à du lait avec de la glace. Cette recette s'adapte facilement au type de lait de votre choix (sans lactose, entier, à teneur réduite en matières grasses) et aux fraises les plus disponibles. Qu'elles soient fraîches ou surgelées, les fraises sont écrasées pour apporter de la couleur et de la saveur à cette boisson amusante.
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Portions: 2
Ingrédients Méthode

Ingrédients
  

  • 1 tasse fraises en dés (frais ou, s'ils sont congelés, décongelés)
  • 8 onces lait au choix sans lactose, entier, faible en gras
  • 2 onces yaourt nature ou à la vanille faible en gras
  • fraises tranchées pour garnir
  • ourricier comme requis

Méthode
 

  1. Dans un bol allant au micro-ondes, ajoutez les fraises coupées en dés et faites cuire par incréments de 30 secondes jusqu'à ce que les fraises deviennent molles et que le jus commence à se développer.
  2. Laissez refroidir les fraises cuites et laissez-les refroidir toute la nuit au réfrigérateur.
  3. Dans deux tasses à boire, répartissez uniformément le yaourt et le lait.
  4. Mélanger jusqu'à homogénéité.
  5. Ajoutez le mélange de fraises, au goût, et de la glace, si nécessaire.
  6. Garnir de fraises supplémentaires, si désiré. Boire frais.

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