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Cette recette est une gracieuseté du National Dairy Council
Crêpes coréennes au thon avec trempette au yaourt piquante
Les 참치전 (crêpes coréennes au thon) avec trempette au yaourt piquante sont une variante inventive des 전 (crêpes coréennes) traditionnelles, préparées à partir de différentes garnitures salées. Le thon et le fromage râpé apportent un supplément de protéines, ce qui en fait facilement une collation ou un apéritif. Modifiez la trempette au yaourt avec du kimchi, des tomates rôties au feu, des tomates avec des piments ou tout autre condiment épicé pour donner vie aux saveurs.
Ingrédients
Méthode
- Dans un bol, mélanger l’œuf, le lait, le mélange à crêpes, le chou, les épices, le thon, le fromage et les oignons verts.
- Préchauffez un mini gaufrier adapté aux enfants. Si vous n'avez pas de gaufrier, vous pouvez les faire cuire sur une plaque chauffante ou dans une poêle comme des crêpes.
- Mesurez ¼ tasse de mélange et faites cuire comme indiqué sur le gaufrier.
- Retirer les gaufres cuites et les garder au chaud.
- Continuez à faire des gaufres jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.
- Mélangez le yaourt et le kimchi ou les tomates épicées dans un bol.
- Servez les crêpes chaudes accompagnées de la sauce au yaourt acidulé.