Cette recette gracieuseté de La cuisine, ça compte®
Portions: 6
Ingrédients
- 6 petites pommes
- 1 gros citron
- ¾ tasse noix concassé
- ½ tasse raisins secs
- ¼ tasse de sucre brun
- ½ cuillère à café cannelle moulue
Instructions
- Préchauffez le four à 350 °F.
- Rincez les pommes.
- Retirez les tiges en coupant un trou de 1 pouce de large sur le dessus de chaque pomme. Coupez dans le trou pour retirer et évider le noyau et les graines.
- Rincer le citron et le couper en deux. Dans un petit bol, pressez le jus de chaque moitié. Jeter les graines.
- Dans un deuxième petit bol, mélanger les noix, les raisins secs et la cassonade.
- Farcir le centre de chaque pomme avec 1 cuillère à soupe pleine du mélange de noix. Saupoudrez une pincée de cannelle sur le dessus de chaque pomme.
- Placez les pommes farcies à la verticale dans le plat de cuisson. Versez le jus de citron autour d'eux. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit ridée. Versez un peu de jus de cuisson sur les pommes à mi-cuisson pour garder les pommes humides.
Vidéo
Notes
Pour une meilleure saveur, utilisez des pommes acidulées comme Honeycrisp, Jonagold, Pink Lady ou McIntosh.
Utilisez le sucre que vous avez à la maison. Le sucre blanc, brut ou brun clair ou foncé fonctionnera tous. Ou, essayez de verser du sirop d'érable pur sur les pommes à la place du sucre.
Les pommes au four peuvent être consommées comme dessert ou comme collation après l'école.
Utilisez le sucre que vous avez à la maison. Le sucre blanc, brut ou brun clair ou foncé fonctionnera tous. Ou, essayez de verser du sirop d'érable pur sur les pommes à la place du sucre.
Les pommes au four peuvent être consommées comme dessert ou comme collation après l'école.