Cette recette gracieuseté de La cuisine, ça compte®
Portions: 10
Matériel
- Plat de cuisson carré de 9 pouces
- Tasses à mesurer
- Cuillères à mesurer
- Bol moyen
- couteau tranchant
- Petit bol
Ingrédients
- 4 grosses bananes
- 2 tasses mélange de baies fraîches
- Aérosol de cuisson antiadhésif
- 5 Cuillères à soupe farine de blé entier divisé
- 1 tasse flocons d'avoine à l'ancienne
- ¼ tasse sucre brun clair emballé
- 1 cuillère à café cannelle moulue Pincée de sel
- 4 Cuillères à soupe beurre froid non salé
- ⅔ tasse yogourt nature sans gras
- 1 Cuillerée à soupe miel
Instructions
- Préchauffez le four à 400 °F.
- Peler et couper les bananes en deux dans le sens de la longueur.
- Rincer les baies et les sécher.
- Vaporiser le plat de cuisson d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Placez les moitiés de banane côté plat vers le bas dans le plat de cuisson.
- Mélanger les baies avec 1 cuillère à soupe de farine. Saupoudrez de baies sur les bananes.
- Dans un bol moyen, ajoutez 4 cuillères à soupe de farine, l'avoine, le sucre et les épices. Remuer pour mélanger.
- Coupez le beurre froid en petits morceaux. Ajouter au bol. À l'aide de vos doigts, mélangez rapidement le beurre aux ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange soit friable.
- Étalez le mélange friable sur les fruits en une couche uniforme. Appuyez légèrement.
- Cuire au four environ 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le crumble soit ferme et de couleur dorée.
- 10. Pendant la cuisson du crumble, mélanger le yogourt et le miel dans un petit bol pour créer une version plus légère de la crème fouettée.
- 11. Lorsque le crumble est prêt, versez 1 cuillère à soupe de garniture de yogourt et de miel sur chaque portion.
Notes
Lorsque les baies ne sont pas de saison, utilisez des baies congelées. Avant d'ajouter, amener les baies à température ambiante et égoutter tout liquide. Utilisez le liquide de baies réservé pour parfumer l'eau pétillante ou le soda club pour une boisson naturellement sucrée et hypocalorique.
Si vous utilisez des fraises entières, coupez-les en deux ou en tranches avant de les utiliser.
