Rouleaux mexicains

Cette recette est une gracieuseté de Oklahoma WIC

Rouleaux mexicains

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Temps de préparation 1 heure 10 minutes
Portions: 3
Plat: Secteur et côtés
Ingrédients Méthode Remarques

Ingrédients
  

  • ¾ tasse haricots frits sans gras réchauffé
  • 3 tortillas de blé entier
  • 1 avocat moyen chunked
  • ½ tasse cheddar fromage déchiqueté
  • Entre 1 et buisson en dés

Méthode
 

  1. Réchauffer les tortillas pour les rendre plus souples.
  2. Étendre une couche de haricots frits sur chaque tortilla.
  3. Saupoudrer de fromage râpé, de morceaux d'avocat et de tomates en dés.
  4. Rouler les tortillas, couvrir d'une pellicule plastique.
  5. Refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  6. Trancher les rouleaux de tortillas en sections de 1 pouce.
  7. Servir avec un accompagnement de fruits frais.

Remarques

Valeurs nutritionnelles : 1 portion = 298 calories, 34 g de glucides, 15 g de matières grasses, 11 g de protéines
Portions totales : 3 portions

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