Muffins sucrés au maïs et à l'ananas avec Corn Flakes Croquer

Cette recette gracieuseté de Kellogg’s Des débuts sains 

Muffins au maïs et à l'ananas

Muffins sucrés au maïs et à l'ananas avec Corn Flakes Croquer

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 8
Plat: Petit-déjeuner
Ingrédients Méthode Remarques

Ingrédients
  

  • 2 Verres céréales de flocons de maïs écrasé
  • 1 Mélange pour muffins au maïs 7.5 à 8.5 onces
  • 1 Gobelet format collation Morceaux d'ananas 4 onces de jus à 100 %, non égoutté
  • 1/3 Coupe Yaourt nature au lait entier
  • 1 Gros œuf

Méthode
 

  1. Chauffer le four à 400 degrés. Tapisser huit moules à muffins de 2 1/2 po de caissettes en papier ou vaporiser généreusement les caissettes d'un aérosol de cuisson.
  2. Dans un bol moyen, écraser les céréales jusqu'à ce qu'elles aient la taille de pois. Retirer 1/4 tasse et réserver pour la garniture.
  3. Dans un bol, mélanger la préparation pour muffins, l'ananas avec son jus, le yaourt et l'œuf. Remuer jusqu'à ce que le tout soit homogène. Répartir la pâte dans les moules à muffins préparés. Saupoudrer de sucre. tops répartir uniformément avec les céréales concassées réservées.
  4. Cuire au four à 200 °C (thermostat 6-7) pendant 15 à 16 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit. tops Les muffins doivent être légèrement dorés et un cure-dent inséré au centre d'un ou deux d'entre eux doit ressortir propre. Laissez-les refroidir 5 minutes dans le moule sur une grille. Démoulez-les et placez-les sur la grille.

Remarques

Si l'ananas n'est pas disponible dans une tasse de collation, substituez 1/3 tasse de morceaux d'ananas en conserve plus 3 cuillères à soupe de jus.

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