Cette recette fournie par Kellogg's Healthy Beginnings ™
Portions: 6
Ingrédients
- 1/2 tasse farine tout usage
- 1 cuillère à café levure
- 2 Zucchini de taille moyenne finement râpé (environ 1 1/2 tasse au total)
- 1/4 tasse l'huile végétale
- 2 tasses céréales de flocons de maïs
- 1/2 tasse fromage cheddar finement râpé 2 once
- 3 oignons verts émincé
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Mettre les courgettes dans un bol moyen. Saupoudrer le mélange de farine sur les courgettes. Mélangez pour combiner. Laisser reposer 10 minutes.
- Dans une grande poêle à fond épais, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Entre-temps, incorporer les céréales, le fromage et les oignons au mélange de courgettes.
- En travaillant par lots, déposer le mélange de courgettes par cuillerées à soupe arrondies dans l'huile chaude. Utilisez une spatule pour aplatir légèrement. Cuire environ 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en tournant une fois. (Ne pas surcharger la poêle.) Égoutter sur du papier absorbant.
Notes
