Esta receta fue provista por el Programa WIC de Porto Rico
Omelette de Brecol
Añade Variousad, color y vegetales a tus mañanas con esta deliciosa receta
Nombre de portions : 4 portions
Tiempo de Preparación: 5 minutes
Tiempo de Cocción: 20 minutes
Total de Tiempo: 25 minutes
Servir como: Platon Principal
Ingrédients
- 3 tazas brécol (preferiblemente fresco)
- 1 pimiento rojo grande (cortado en tiras)
- 16 setas (en rodajas)
- 4 huevos enteros
- 8 claras de huevo
- 1/4 taza leche (baja en grasa)
- 1/2 taza queso ricotta
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
* aceite antiadhérente en aérosol
processus
- Corte los vegetales comme indica.
- Bata los huevos y la leche en un destinataire pour tamaño mediano.
- Rocíe una sartén de 10 pulgadas avec antiadhérente en aérosol.
- Agregue el brécol, pimientos y setas; sofría por unos 3 a 5 minutes, luego sáquelo de la sartén.
Omelette Para Cocinar Cada:
- Utilisez aceite antiadherente en aérosol según sea necesario.
- Agregue 1/4 de la mezcla de huevo y leche a la sartén caliente y extiéndalo de manera que cubra la parte inferior de la sartén.
- Lorsque le morceau commence à espérer dans la partie supérieure, ajoutez 1/4 du fromage parmesano.
- Cubra la mitad del omelette avec un poco de queso ricotta y la 'otra mitad una porción de la mezcla de vegetales.
- Doble la otra mitad del omelette sobre los vegetales y cocine por 1 minuto más.
- Colloque el omelette en un plato. Sazone ligeramente con sal y pimienta.
- Répétez les étapes 1 à 6 pour cuisiner toutes les omelettes.
- Décorez les omelettes avec la mezcla restante de los vegetales.
notes
La valeur nutritionnelle: Porción: 1 omelette (1/4 receta)
Calories - 190
Hidratos de Carbono - 12
Protéines - 22g
Grasas - 7g
Ordonnance: http://www.whatscooking.fns.usda.gov