La pomme de terre
Votre légume humble et riche en nutriments.
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Portions: 8 parts
Calories: 120kcal
Ingrédients
- 4 chacun 592 g Pommes de terre Russet, coupées en dés
- 1 tasse 149 g Poivron vert, coupé en dés
- 1 tasse 149 g de poivron rouge coupé en dés
- 2 cuil. à soupe 17 g d'ail haché
- 3 cuil. à soupe 44 ml d'huile d'olive
- 1 cuil. à soupe 17g Sel
- ½ cuil. à soupe 7 g de poivre noir moulu
- 2 chacun 112 g Oeufs
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients et le matériel nécessaires.
- Préchauffer le four à une température de 350 ° C (176 ° C).
- Lavez et rincez tous les produits. Coupez les pommes de terre en dés et maintenez-les dans de l'eau froide.
- Couper les poivrons rouges et verts en dés.
- Émincer l'ail.
- Égouttez les pommes de terre et avec une serviette en papier sèche, séchez-les pour enlever l'excès d'eau.
- Placer les pommes de terre en dés, les poivrons et l'ail dans un grand bol, arroser d'huile d'olive, ajouter le sel et le poivre noir et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement enrobés.
- Placer les légumes sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé pendant 20 minutes. Retirer la plaque du four et laisser refroidir légèrement.
- Servir avec des œufs ou des protéines de petit-déjeuner de votre choix.
Nutrition
Calories: 120kcal | Glucides: 17g | Protéine: 2g | Graisse: 5g | Sodium: 860mg | Potassium: 401mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine C: 43.64mg