La pomme de terre
Votre légume humble et riche en nutriments.
Apprenez tout ce que vous devez savoir sur les pommes de terre en appuyant sur 'Montre-moi' au dessous de! Découvrez les méthodes de nutrition et de cuisson des pommes de terre ou découvrez les meilleures façons de conserver les pommes de terre en consultant le guide de conservation. Apprenez des faits historiques amusants sur les pommes de terre et obtenez des réponses aux questions les plus fréquemment posées sur les pommes de terre.
Purée de pommes de terre feuilletées au fromage
Il vous reste de la purée de pommes de terre ? Essayez de préparer ces choux de purée de pommes de terre croustillants, crémeux et au fromage pour un petit-déjeuner rapide, un plat d'accompagnement ou un apéritif.
Ingrédients
Méthode
- Chauffer le four à 400°F et graisser légèrement les moules à mini-muffins.
- Mélangez au fouet la purée de pommes de terre, les œufs, 175 g de fromage, la ciboulette et le jambon. Assaisonnez, si nécessaire, de sel et de poivre. L'assaisonnement dépendra du niveau d'assaisonnement initial de votre purée. Répartissez une cuillerée du mélange dans chaque moule à muffin. Saupoudrez de tops Ajoutez le reste du fromage râpé (1/4 de tasse). Faites cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient prises, dorées et bien chaudes à cœur.
- Laissez refroidir environ 5 minutes dans la poêle, puis utilisez une cuillère ou un couteau pour les démouler délicatement de la poêle. Servir immédiatement avec des cuillerées de crème sure, si désiré.
Alimentation
Remarques
Variations
Plus d’idées aromatisantes pour les choux de purée de pommes de terre
Pomme de terre au four garnie : Cheddar fromage, bacon cuit, oignons verts hachés, servis avec de la crème sure et de la ciboulette
Choux de pommes de terre au curry : 1 cuillère à café de poudre de curry (ou au goût), oignon rouge haché, piment jalapeño haché, servi avec du yaourt et du concombre.
Fromage de chèvre et épinards : Épinards finement hachés, ail émincé, fromage de chèvre émietté.
D'inspiration italienne : tomates séchées finement hachées, basilic haché, échalotes finement hachées, servies avec un filet de sauce tomate.
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Pomme de terre au four garnie : Cheddar fromage, bacon cuit, oignons verts hachés, servis avec de la crème sure et de la ciboulette
Choux de pommes de terre au curry : 1 cuillère à café de poudre de curry (ou au goût), oignon rouge haché, piment jalapeño haché, servi avec du yaourt et du concombre.
Fromage de chèvre et épinards : Épinards finement hachés, ail émincé, fromage de chèvre émietté.
D'inspiration italienne : tomates séchées finement hachées, basilic haché, échalotes finement hachées, servies avec un filet de sauce tomate.