La pomme de terre

Name: Salade de pommes de terre à la roquette
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 tasse de roquette; 1 pomme (hachée); ½ oignon rouge (haché); 2 cuillères à soupe de graines de citrouille; 2 cuillères à soupe de canneberges séchées; 2 cuillères à soupe de vinaigrette balsamique; 6 pommes de terre rattes (coupées en trois sur la longueur); 1 / 2 cuillère à thé de sel kasher; 1 / 2 cuillère à café de poivre noir moulu

Votre légume humble et riche en nutriments.

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Salade de pommes de terre à la roquette

Une salade de roquette fraîche avec des pommes croquantes, des canneberges séchées sucrées et des pomme de terre tranches.

Recette Pin

Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 20

Temps total: 35

Plat: Plat Principal, Plats & Accompagnements, Salades, Accompagnement

Cuisine: Américaine

Mot-clé: pomme de terre, salade, végétarien

Portions:

Calories: 130kcal

Matériel

Four

Ingrédients

2 tasse Roquette
1 pomme hachées
½ oignon rouge hachées
2 Cuillères à soupe graines de citrouille
2 Cuillères à soupe canneberges séchées
2 Cuillères à soupe Vinaigre balsamique
6 pommes de terre rattes coupé en trois dans le sens de la longueur
1/2 cuillère à café Sel kosher
1/2 cuillère à café poivre noir moulu

Instructions

Préchauffer le four à 450 °F.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive et disposer les tranches de pommes de terre en une couche uniforme. Saupoudrez de sel et de poivre.
Cuire les pommes de terre pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. J'aime ajouter une minute ou deux sur le gril juste à la fin.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et déguster.

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