Name: Pommes de terre enchiladas au piment vert
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 livre de pommes de terre jaunes (coupées en quartiers (8 par pomme de terre)); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Au besoin sel et poivre; 3 tasses de sauce chili verte préparée (la salsa verde peut être remplacée); ¾ tasse de fromage cheddar doux râpé; ¼ tasse de tomates Roma (en dés); ¼ tasse d'oignons verts (coupés en dés); ¼ tasse de crème sure (facultatif)

Pommes de terre enchiladas au piment vert

Recette Pin

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Plat: Apéritif, Plat Principal, Plats & Accompagnements, Accompagnement

Cuisine: Américain, Mexicain

Mot-clé: pommes de terre, végétarien

Portions: personnes

Calories: 290kcal

MATERIEL

1 Four
1 plaque de cuisson

Ingrédients

1- livre Pommes de terre jaunes couper en quartiers (8 par pomme de terre)
2 Cuillères à soupe L'huile d'olive
Au besoin sel et poivre
3 tasses Sauce Piment Vert Préparée La salsa verde peut être sous-titrée
¾ tasse Fromage cheddar doux râpé
¼ tasse Tomates Roma en dés
¼ tasse Oignons verts en dés
¼ tasse Crème sure Optionnel

Instructions

Rincez et frottez les pommes de terre, puis coupez-les en quartiers. Vous devriez avoir 8 quartiers par pomme de terre.
Mélanger les pommes de terre dans l'huile d'olive et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées à l'extérieur et tendres à l'extérieur.
Pendant que les pommes de terre sont au four, chauffer doucement le piment vert dans une sauteuse, lorsque les pommes de terre sont cuites, disposer les pommes de terre dans la poêle avec le piment vert. Garnir les pommes de terre et le piment vert avec le fromage cheddar râpé et mettre au four pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Retirer du four et garnir de tomates, d'oignons verts et de crème sure.

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