La pomme de terre

Name: Pommes de terre sur plaque aux fines herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 24 oz 680 g de petites pommes de terre jaunes; 1 pinte 946 ml de bouillon de légumes; 1 de chaque 58 g de citron entier (tranché); 3 gousses 12 g Ail (écrasé); ¼ tasse 59 ml Beurre non salé (fondu); 1 cuillère à café 1 g de thym (haché fin); 1 cuillère à café 1 g de romarin (haché fin); 1 cuillère à café 2 g de persil (haché fin); ¼ tasse 59 ml d'huile d'olive; ½ cuillère à soupe 8 g Sel; ½ cuillère à soupe 3 g de poivre noir

Votre légume humble et riche en nutriments.

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Pommes de terre sur plaque aux fines herbes

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Petites pommes de terre jaunes rôties croustillantes à la perfection arrosées d'un beurre fondu aux herbes fraîches.

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 50

Portions: 8

Plat: Apéritif, Accompagnement, AccompagnementSnacks, Snack, Snacks

Cuisine: Américaine

Calories: 180

Ingrédients Méthode

Ingrédients

24 oz 680 g de petites pommes de terre jaunes
1 qt 946 ml Bouillon de Légumes
1 chacun 58 g de citron entier tranchées
3 Clou de girofle 12g Ail écrasé
¼ tasse 59 ml de beurre non salé fondu
1 cuillère à café 1g Thym côtelette fine
1 cuillère à café 1g Romarin côtelette fine
1 cuillère à café 2 g de persil côtelette fine
¼ tasse 59 ml d'huile d'olive
½ càs 8g Sel
½ càs 3g Poivre Noir

Méthode

Rassemblez tous les ingrédients et le matériel nécessaires.
Préchauffer le four à 400 ° C (204 ° F)
Dans une casserole à fond épais, ajouter les petites pommes de terre jaunes et le bouillon de légumes, l'ail et le citron. Porter à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter et cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la fourchette soit tendre.
Dans une petite casserole ou un bol allant au micro-ondes, faire fondre le beurre et ajouter le thym, le romarin, le persil et mélanger. Mettre de côté.
Égoutter les petites pommes de terre jaunes avec une passoire et secouer l'excès de liquide. Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie ou une plaque à pâtisserie et, à l'aide d'une surface à fond plat comme le fond d'un pot Mason, écraser les petites pommes de terre jaunes pour les aplatir jusqu'à ½ pouce d'épaisseur. Arroser d'huile d'olive et enrober uniformément les pommes de terre.
Placer la plaque au four à 400 °F (204 °C) pendant 8 à 10 minutes, puis retourner les pommes de terre et rôtir encore 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Retirer le plateau et assaisonner les pommes de terre rôties avec du sel et du poivre.
Placer les pommes de terre assaisonnées rôties sur un plat de service et verser du beurre aux fines herbes fondu sur les pommes de terre. Sers immédiatement