La pomme de terre
Votre légume humble et riche en nutriments.
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Portions: 4
Calories: 137kcal
MATERIEL
- micro-onde
Ingrédients
- 4 5 à 6 onces. Pommes de terre Russet, lavées
- 1/4 tasse yogourt nature sans gras
- 4 Cuillères à café tartinade saine au beurre
- 1/2 cuillère à café ail ou sel assaisonné
- Ciboulette fraîche ciselée ou dessus d'oignons verts facultatif
- 16 tranches pepperoni de dinde
- 1/4 tasse sauce pour pâtes chaude
- 1/4 tasse Mélange de fromage italien râpé
- 1 Cuillerée à soupe piment vert haché
- 1 Cuillerée à soupe oignon vert tranché
Instructions
- Coupez un quartier de chaque pomme de terre d'environ 1/8 de pouce de large et 1 pouce de profondeur et placez-le dans un plat allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE, à découvert, pendant 10 à 12 minutes selon la puissance du micro-ondes. Utilisez des gants de cuisine pour retirer le plat du micro-ondes.
- Faire délicatement une entaille sur le dessus de chaque pomme de terre et égrainer à la fourchette. Incorporer 1 cuillère à soupe de yogourt, 1 cuillère à café de tartinade au beurre et 1/8 de cuillère à café de sel dans chaque pomme de terre; saupoudrer de ciboulette si désiré. Placer 16 tranches de pepperoni de dinde dans une assiette et cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 45 à 60 secondes pour qu'elles soient croustillantes.
- Garnir chaque pomme de terre assaisonnée de sauce pour pâtes, de fromage, de poivron vert et d'oignon vert. Cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 2 minutes pour faire fondre le fromage, puis garnir de tranches de pepperoni grossièrement émiettées
Nutrition
Calories: 137kcal | Glucides: 16g | Protéine: 13g | Graisse: 2g | Cholestérol: 28mg | Sodium: 696mg | Potassium: 418mg | Vitamine C: 16mg